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和華楽(わからく)

 和やかに、華やいで、楽しく      ~カルチャー教室 in 東京都~

User Tag [茶の湯 ]を含む記事一覧

旬の楽しみ 3。。。懐石・佃煮・お菓子に・・・

 おはようございます、yurimomoです お家時間の楽しみより。。。 今が盛りの旬の食材のひとつ   “蕗”のお料理三点のご紹介・     前回の続きより。。。  最後は、お菓子・ 今東京では、和菓子屋さんもお休み中  こんな時、お家での楽しみに、良い機会?・     1、蕗は、3~5㎝位に切りそろえます    。。。ポイント     多少揃わなくても、手作りの味・     2、フライパンに、水適量と砂糖...

旬の楽しみ 1。。。懐石・佃煮・お菓子に・・・

  おはようございます、yurimomoです お家時間の楽しみより。。。 今が盛りの旬の食材のひとつ   “蕗”のお料理三点のご紹介・    アニメの“となりのトトロ”に   登場致します傘に似た形状の野菜です    そして、“蕗の薹”の成長したもの   通常“蕗”と云えば、茎の部分を指します  今回は。。。農家さん直売の一束にて  少し細めの太さもマチマチですが   立派な葉付きでしたので、葉も使いたいと・  “...

“和敬清寂”。。。今、振り返るお稽古の基本

 おはようございます、yurimomoです “茶の湯・茶道” について。。。  お茶会の雰囲気が好き おちつけるし癒される・     お道具や着物が綺麗で楽しい・  毎回、美味しい和菓子が食べられる     歴史好き・建築好き・等々・・・  “茶の湯・茶道” に対するご興味や考え方     お稽古への取り組み方は、人ぞれぞれ様々です    改めて考えて参りましょう・  お稽古にご入門の際、おおよそ最初に耳に致し...

“濃いめの一番出汁”・Ⅱ。。。いつかの夏期講習のおさらい

 おはようございます、yurimomoです さて、在宅自粛の続きます中、お家生活を楽しむ皆様へ。。。   茶道におけます懐石料理。。。“茶懐石”      その基本は、もてなす亭主の手作りがお約束   いわゆるもてなす側の“心意気”が伝わります・      心に染みる“和食の基本”。。。“一番出汁・”・     家庭バージョンにて、料亭の職人さんとは違った   色々に応用できます“濃いめの一番出汁”のご紹介・   ...

“濃いめの一番出汁”Ⅰ。。。いつかの夏期講習のおさらい

 おはようございます、yurimomoです 世情の混乱期にあたり、皆様いかがお過ごしでしょうか?  願わくば。。。“この混乱期の一日も早い終息を・・・” 。。。世界中の皆様の、共通の想いではないでしょうか・  外出自粛要請の長引きます中、日々危険を伴う最中    勤務に勤しみ続けて頂いております  医療従事者の皆様へ。。。    ただただ感謝申しあげます・・  でき得る限りの協力体制を。。。    それぞれ...

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yurimomo

Author:yurimomo
はじめまして、日頃はおきゃんなおっちょこちょい、和の心・粋でいなせな心意気に憧れておりますyurimomoです。和の真髄、その奥深さに魅せられ茶道・いけばな・フラワーアレンジ・ラッピングなどなど。気がつけば毎日が楽しい日常を送っております。どうぞよろしくお願いいたしま~す

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