和華楽(わからく)

 和やかに、華やいで、楽しく      ~カルチャー教室 in 東京都~

Archive [2015年09月 ] 記事一覧

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初秋~仲秋・・・和菓子で愛でる秋の楽しみ❤

 またまた ご無沙汰しておりました、yurimomoです 今年は、最近では珍しく、暦通り、アッと言う間の秋が訪れ    例年より早く、心身ともに、初秋を楽しめる環境となりました・ さて秋といえば?。。。   読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋、etc.   ・・・と、いろいろですが 初秋~仲秋にかけて、楽しんで参りました“お茶菓子”をご紹介・ 九月上旬。。。“重陽の節句”に因んで  重陽の朝を迎え・・・ ...

秋の意匠にて・・・和菓子を学ぶ 2

 おはようございます、yurimomoです さて、本日は、前回のつづきより そして最後は、花野に想いを馳せて・・・“秋の七草”   七草に因んで、7種の色違いの餡を、“きんとん”に濾して   栗餡を真ん中に、色とりどり、色彩豊かにきんとんで包みます   目の粗いこしきを用いて、7種の餡をこしていきます                  ~ 餡をこす力加減や、切り離し術も必要? ~               ...

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yurimomo

Author:yurimomo
はじめまして、日頃はおきゃんなおっちょこちょい、和の心・粋でいなせな心意気に憧れておりますyurimomoです。和の真髄、その奥深さに魅せられ茶道・いけばな・フラワーアレンジ・ラッピングなどなど。気がつけば毎日が楽しい日常を送っております。どうぞよろしくお願いいたしま~す

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